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植物聚多糖葡甘聚糖的性質(zhì)與應(yīng)用

時(shí)間:2005-04-29
關(guān)鍵詞:植物 多糖 葡甘 聚糖 性質(zhì) 應(yīng)用 來源:高分子通報(bào),2004,74(6),73-78

1,李光吉2*

  (1廣州電器科學(xué)研究院,廣州  510300;2華南理工大學(xué)高分子材料科學(xué)與工程系,廣州  510640)


        
摘要:全面介紹了魔芋的主要成分——葡甘聚糖(Konjac Glucomannan簡稱KGM)的結(jié)構(gòu)、提純

方法、物理化學(xué)性質(zhì)和其在醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域的保健功能及藥用價(jià)值;綜述了近年國內(nèi)外的研究開發(fā)現(xiàn)

狀和其在食品、化工、紡織、醫(yī)藥、石油鉆探等領(lǐng)域的應(yīng)用,從而展示了KGM這一豐富的可再生資源

的學(xué)術(shù)研究價(jià)值以及在醫(yī)藥、化工、紡織等領(lǐng)域中的廣闊的應(yīng)用前景。

論文來源:高分子通報(bào),2004,74(6),73-78

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