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    “毒餐盒”危害巨大
    據《鋁箔制一次性餐盒應用推薦報告》報告，早在上海APEC會議期間，鋁箔餐盒就已經為各國首腦們外出參觀活動送餐時使用；2008年北京奧運會期間，為各比賽場館運動員及服務人員送餐使用的也是鋁箔餐盒。
    在歐美發達國家和亞洲的中東、印度等國家和地區，鋁箔餐盒及鋁箔器皿、鋁箔紙等食品包裝、盛放的家用鋁箔制品早已進入餐飲業和尋常百姓家。
    但在中國，鋁箔餐盒對于普通百姓而言還稍顯陌生，市場上主要流通使用的仍是塑料餐盒。相關數據表明，上海市場上一次性飯盒的使用中幾乎95%以上為聚苯乙烯塑料餐盒。此外，由于塑料難以降解，丟棄在環境中的廢舊塑料餐盒，不僅影響市容和自然景觀，更因其難以降解而對生態環境形成“潛在危害”。國家和地方有關部門早已意識到這一問題的嚴重性，相繼頒布了有關政策、法規，禁止本地使用一次性泡沫塑料餐具。但遺憾的是不合格的塑料餐盒至今還大行其道。
    大力推廣鋁箔餐盒
    在發布會上，有色金屬行業協會介紹了世博園區鋁箔餐盒應用系統運行情況及推廣前景，提倡廣泛使用鋁箔餐盒，并回收利用。據市有色協企業服務中心主任唐宗平介紹，鋁箔餐盒每噸可實現廢鋁回收價值上萬元，同時又減少生活垃圾的處理成本。“成本一直是之前制約鋁箔餐盒推廣的重要原因之一。目前，隨著鋁箔生產工藝的不斷改進，生產鋁箔餐盒的成本已大大降低。以20克重鋁箔餐盒為例：每只售價為0.80元，使用后回收價格按0.011元/克計，回收價格為0.22元，則每件產品實際使用成本為0.58元，接近于標準衛生環保PE餐盒的成本。”唐宗平介紹說，如果計入盒飯加熱工序的節能額可進一步降低消費成本，并絕大部分免去回收處理塑料餐盒的巨額社會成本。
    目前，這一推廣倡議已得到本市一些餐飲企業的響應。麥金地的總經理孔德順透露說，原先他們是小批量操作，現在打算大批量引進鋁箔餐盒，加上學校、500強企業的用量，一天可能達到1~2萬只。
    【未來】
    或先在動車、飛機上試點
    據上海有色金屬協會秘書長劉秋麗介紹，今后，鋁箔餐盒會率先在有中央餐廚的地方試點，比如動車、航空等，還將走入學校等。由于根深蒂固的傳統消費習慣及對價格敏感的特性，使得消費者很難改變自己的消費習慣，因此，可以根據行業特點，先從鐵路、學校、飯店等大量使用飯菜包裝盒的行業開始推廣鋁箔餐盒的使用。
    此外，鋁箔餐盒制造商研發出的標準中餐食品溫度保證系統，已經在上海世博會中得到了成功的使用。其中央廚房盒飯生產配送的模式可向社會推廣。