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    日前，有關部門出臺了關于加強乳品質量安全工作的規定，其中有一條，就是要對三聚氰胺的銷售實行實名制。
    在乳品質量安全問題上，三聚氰胺算是有嚴重前科的。但就我在近年來多次食品安全事件中形成的粗淺認識，目前我國法律允許“適量添加”的食品添加劑就多達23類、2000多種。還有一些添加劑，能讓面包變得更軟、讓面粉變得更白、讓辣醬變得更紅、讓奶粉“蛋白質”更多，卻是法律不允許添加的，其種類就更是難以計數了。成千上萬種添加劑，偏偏挑出三聚氰胺來“實名”，難道真是應了那句老話——“做了一次賊，一世都是賊”？
    三聚氰胺的“名節”還是小事，反正它已經臭名昭著了。問題是2000多種合法添加劑和難以勝數的非法添加劑，只有幾類幾種“實名”了，能為食品安全增加多少保險系數？僅就奶粉而言，與之相關的添加劑，也就不只三聚氰胺一種，這個實名了，其他的呢？
    再者，要說實名，奶粉本身就是“實名”的了。產品不僅有名有姓，像三鹿還是名牌；生產商在外包裝上印著，隨手可查；銷售時消費者可索要小票、發票，也不難追究。最終不還是出事了嗎？
    對三聚氰胺的銷售實行實名制，就好比是給它在管理部門那里上了個“戶口”，但就像登記在冊的人照樣會犯罪一樣，如果監管本身有意無意地“網開一面”，上了“戶口”的三聚氰胺，未必就會安分守己。至于說沒上“戶口”的“四聚氰胺”、“五聚氰胺”，更難說會不會繼續逍遙法外了。