塑料
日前，中國衛生部已將鄰苯二甲酸酯類物質列入可能用于食品的非食用物質“黑名單”，并明確了相應的檢測方法。據稱，增塑劑是否影響健康要看攝入量。
塑化劑也稱增塑劑，可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性，種類可達百余種。此次臺灣地區不法企業添加的是鄰苯二甲酸酯類物質，是一類常見的增塑劑，包括鄰苯二甲酸二（2—乙基）己基酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）等。
目前，中國衛生部已組織各地省級疾控中心對食品中鄰苯二甲酸酯類物質開展應急監測，并將擴大范圍收集數據進行風險評估。如今，增塑劑廣泛用于食品包裝、醫療衛生用品、油漆等工業產品中，環境、飲用水中也存在極其微量的DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質，通常情況下，人群日常暴露水平極低，對人體健康尚無明顯影響。但是，部分鄰苯二甲酸酯類物質具有內分泌干擾作用，長期大量攝入將影響生殖和發育。現今尚無證據表明鄰苯二甲酸酯類物質對人類具有致癌性。
此外，食品在儲存過程中也會有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中，但合格的塑料包裝材料遷移量不應超出有關標準。中國《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》（GB9685）嚴格規定了DEHP從食品包裝材料遷移到食品的遷移量為1.5毫克/千克，DINP為9毫克/千克，與世界發達國家的規定一致。
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（liu）