塑料
公司全球推廣創新部門副總裁湯普森（Malcolm Thompson）說：“我們于四年前開始研究氧氣如何通過瓶塞進入酒瓶，從而影響瓶中葡萄酒的陳放。”共同參與研究的還有德國蓋申海姆研究所（Geisenheim Intitute）、加州大學戴維斯分校、澳大利亞葡萄酒研究學院、蒙彼利埃農業研究所以及智利天主教大學香氣研究中心。研究課題包括氧氣對西拉、赤霞珠、雷司令、長相思和其它品種葡萄酒陳年能力的影響。
湯普森表示，公司已經研發出“精選系列”瓶塞，可以讓葡萄酒按照釀酒師的意圖進行陳釀，當然這一切都有充足的數據支持。
如果使用“精選系列300瓶塞”，每天透入瓶中的氧氣量只有0.00《葡萄酒商務》全年訂價800元2cc；而精選700和500瓶塞透氧量會高一些，分別為0.0042cc和0.003cc。
諾瑪科強調，新產品并沒有模擬軟木塞，“因為軟木塞不夠穩定，反復無常。”相對而言，諾瑪科可以通過精密的氧氣管理，來控制葡萄酒的陳釀。湯普森說：“我們可以根據葡萄酒類型、品種、產區、橡木桶的使用年數、葡萄酒是否在酒糟中陳釀等因素，來選擇合適的瓶塞封瓶。”
湯普森補充稱：“我們最重要的目標是讓市場了解葡萄酒裝瓶后，對氧氣管理的重要性。”此外，精選系列瓶塞在價格上比軟木塞更有競爭力。
諾瑪科年產瓶塞21億只，占全球靜葡萄酒瓶塞產量的12％（全球靜葡萄酒瓶塞產量為180億只）。
注：本網轉載內容均注明出處，轉載是出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。
（liu）