據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院最新消息，該院油料作物所研究員李培武帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測重點實驗室科研團隊，成功破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準確定量檢測的技術(shù)難題，研制出黃曲霉毒素系列檢測儀器和配套產(chǎn)品，如牛奶等單個樣品從取樣到結(jié)果打印最快9分鐘即可完成，用時相當(dāng)于國外同類產(chǎn)品的一半，檢測技術(shù)達國際領(lǐng)先水平，同時打破了發(fā)達國家的壟斷。
黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)的毒性和致癌性最強的真菌毒素。其中，黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍，致癌力是標準致癌物二甲基硝胺的75 倍。此前，國際通行的黃曲霉毒素檢測方法為高效液相色譜法或高效液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法，不僅需大型儀器，而且相關(guān)設(shè)備價格昂貴(每臺幾十萬元甚至幾百萬元)。由于缺少現(xiàn)場高靈敏準確定量檢測技術(shù)產(chǎn)品，誤食黃曲霉毒素污染超標的農(nóng)產(chǎn)品或食品時有發(fā)生，致使一些地區(qū)肝癌發(fā)生率偏高。這不僅對百姓健康和生命安全構(gòu)成威脅，而且嚴重影響農(nóng)產(chǎn)品和食品出口貿(mào)易。
李培武研究團隊成功選育出具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的黃曲霉毒素系列雜交瘤細胞株，研制出多個高親和力抗體，是目前國內(nèi)外報道的靈敏度最高、特異性最強的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。在此基礎(chǔ)上，該團隊還研制出黃曲霉毒素系列配套試紙條、試劑盒、黃曲霉毒素標準品替代物、免疫親和微柱，開發(fā)出黃曲毒素免疫親和熒光速測儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測儀和黃曲霉毒素流動滯后免疫時間分辨熒光速測儀等。不僅實現(xiàn)了小型化，低價位(最貴的在5萬元以內(nèi))，而且檢測用時僅相當(dāng)于國外同類產(chǎn)品的一半，靈敏度達0.003納克，高于國外同類產(chǎn)品的0.01納克。目前，這些技術(shù)成果和產(chǎn)品已應(yīng)用于花生、玉米、稻米及食用油、調(diào)味品、乳制品和飼料等五大類65種農(nóng)產(chǎn)品和食品檢測。