化工
2月9日，歐盟第七框架研發計劃的一個研究項目組宣布在食品包裝領域取得重要成果，科研人員從乳清蛋白中提取出一種生物材料，用于生產多功能薄膜，并且已經研究出規模化生產方法。
這種新型包裝材料具有生物降解特性，可有效防止食品氧化、霉變，阻止化學和生物污染，可顯著提高食品的貨架期。
歐盟科研人員采用乳清為原料，首先將甜乳清和酸乳清分離和提純，制備高純度乳酸蛋白分離液，然后利用各種方法，獲得具有超強成膜特性的蛋白。最后，在乳清蛋白中混入不同濃度的生物軟化劑和添加劑，增加薄膜的機械承載力。
食品包裝生產企業只要對現有的生產工藝和設備稍加改進就可生產這種生物降解包裝材料。該技術目前已申請專利。
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（liu）