胶带捆蔬菜甲醛超?0?(g)显C：(x)不会(x)有危?/span>
2017-1-17 来源:求证栏目 点击?/span>
关键词：(x)胶带捆扎 甲醛
q日Q关于捆扎蔬菜的胶带“有毒”“甲醛超?0倍”，长期食用q样捆扎的蔬菜可能致癌的说法Q再ơ在互联|上热传。这些说法有Ҏ(gu)吗？记者就此进行调查?/span>
胶带捆扎?x)有D留甲醛转移到蔬菜中吗？
胶带多用于超?jng)货架或室内农N?jng)场Q与蔬菜接触旉短，甲醛水溶性挥发性均强，很难转移到蔬菜中?/span>
“我们常见和使用的胶带都由基材和黏合剂两部分l成。^时捆扎蔬菜用的胶带，一般以聚丙烯薄膜ؓ(f)基材Q经q涂抚w合剂制成。”农业部农品包装材料质量安全风险评估教授高工程师钟锋介l，有些黏合剂在制作q程中，甲醛作ؓ(f)辅料Q未完全反应Q就可能?x)存在少量的D留。我国国家标准GB 9685?008《食品容器、包装材料用d剂用卫生标准》中明确规定Q甲醛可用于食品接触性黏合剂生Q最大残留量应小?5毫克/千克?/span>
农业部农产品包装材料质量安全风险评估教授U高U工E师蒋立茂说Q“目前我国还没有食品专用胶带Q但寚w品接触材料有严格的质量安全标准和规定。”如卛_实施的GB 9685?016《食品安全国家标?食品接触材料?qing)制品用d剂用标准》中明确列出?jin)食品接触材料黏合剂允许使用的添加剂清单QGB/T10004?008《包装用塑料复合膜、袋q法复合、挤出复合》明了(jin)食品包装用塑料膜的质量安全标准。“严格按照相x准生产的胶带不会(x)对蔬菜质量安全生媄(jing)响。”蒋立茂说?/span>
沛_新发地园区入L蔬经销?100余家Q日均交易量1.5万吨。据沛_新发地农副品有限公司ȝ理a丽芬介绍Q农产品在从产地到农批市(jng)E中Q都是大宗包装储q，q无使用胶带现象Q传l农贸市(jng)场摊贩销售大都以散卖ZQ也较少用胶带。胶带多用于市(jng)货架或者室内农贸市(jng)场，主要是供货商为方便计量计价采取的分拣分装措施?/span>
“塑料膜和黏合剂都是聚合物，在常温放|的条g下很E_Q降解释攑֤量甲醛的可能性极。”深圛_(jng)计量质量(g)研I食品(g)所副所长李芳_(d)蔬菜捆扎用的胶带只有很窄(jing)的一条，其甲醛残留量很低Q而且与蔬菜接触时间较短，同时甲醛的水溶性和挥发性很强，很难在蔬菜表面积累?/span>
q期(g)是否发现胶带捆扎的蔬菜甲醛标Q?/strong>
农业部近两年排查和评CQ胶带捆扎的蔬菜样品甲醛含量低于(g)出限?/span>
记者查得，“胶带捆扎蔬菜甲醛超标”的说法Q?013q?016q均在网l上传q?/span>
2016q?月，针对?jng)民的顾虑，深圳市(jng)质(g)院配合深圛_(jng)食药局在当?家超?jng)随机抽(g)?1个胶带捆l蔬菜样本，对胶带直接接触部分的蔬菜甲醛D留量和甲醛q移量等指标q行(g)?/span>
׃胶带未纳入食品相关品生产许可范_(d)q次(g)验参照了(jin)全国食品整治办E2008Q?受食品中可能q法d的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单Q第一批）(j)》、GB 9690?009《食品容器、包装材料用三聚氰胺—甲醛成型品卫生标准》、GB/T10004?008《包装用塑料复合膜、袋q法复合、挤出复合》进行评仗检结果表明，11个蔬菜样品中q未(g)出甲醛，11个胶带仅(g)出微量的甲醛Q范围在0.13?.19毫克/qx分米Q?/span>
深圳?jng)计量质量检研I相关负责Zl，胶带(g)时Q所用的胶带面积?qx分米Q而且按照国标规定Q需要在60℃的4%乙酸中浸?个小时。而蔬菜在实际售卖q程中，与胶带的接触面积q低?qx分米Q接触温度ؓ(f)室温Q远低于实验时的60℃）(j)Q也不会(x)遇到实验时所采用的极端酸性条Ӟ因此q未在蔬菜样品中(g)出甲醛?/span>
农业部农产品收贮q环节质量安全风险评C，q两q对蔬菜捆扎带质量安全也q行?jin)摸底排查和验证评估。农业部农品加工质量安全风险评估实验室Q北京）(j)研究员王凤忠_(d)l果表明Q大部分捆扎带中的甲醛残留量均符合国家标准，其是“三品一标”（指无公害农品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志Q农产品专用捆扎带，甲醛D留量不过2毫克/千克Q远低于国家规定的食品接触性黏合剂中甲醛最大残留量15毫克/千克。调查验证仅发现极个别捆扎带(g)出甲醛超标，l研判，可能来源于工业胶带小作坊。另外，对胶带捆扎蔬菜中甲醛含量q行验证的结果显C，所有样品甲醛含量均低于(g)出限?/span>
是否需要“谈甲醛色变”？
微量甲醛普遍存在于水产品、果蔬等食品中，含量极低Q水z和烚w可有效去除?/span>
“甲醛易溶于_(d)高温时易挥发Q水z和烚w都是有效的去除办法。”农业部农品加工质量安全风险评估实验室范蓓博士_(d)微量的甲醛普遍存在于水品、水果、蔬菜、牛奶等食品中。不同食品中产生甲醛的机制不同，例如D中有一U“氧化三甲胺”，在酶或微生物的作用下?x)分解生甲醛；蔬菜通过呼吸作用Q在l胞(yu)代谢q程中生微量的甲醛。一般来_(d)新鲜果蔬中甲醛含量绝大多数都在每公斤1毫克以下Q最高每公斤不会(x)过5毫克。某些动物品中的甲醛含量稍高，如新鲜鱿鱼每公斤甲醛含量Uؓ(f)20毫克?/span>
d剂量不能谈安全。每日摄入多大剂量的甲醛Q会(x)对h体生实质性的危害Q王凤忠提供?jin)一l美国环保v的数据：(x)甲醛的每日允许摄入量为每公斤体重 0.2毫克。他解释_(d)按照一个体重ؓ(f)60公斤的成qh计算Q每日甲醛摄入只要不过12毫克Q就不会(x)对健康生媄(jing)响。大部分食物中甲醛本底含量都很低Q以白菜ZQ每公斤白菜的甲醛本底含量约?毫克Q也是说摄?2公斤未经清洗烚w的白菜才可能?x)超q每日允?dng)R量?/span>
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