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黃丹菲 研究員
南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室
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典型畜牧水產加工廢棄物活性成分提取、檢測與功效評價標準研究
項目類別:國家重點研發計劃項目
項目編號:2017YFF0207805
參與人員:黃丹菲;葉迪
起止日期:2016/10-2019/12
針對多肽、多糖、寡糖產品功效評價方法短缺,準確性、穩定性及重復性差,產品功能宣傳虛夸,功效成分與其宣傳功能不符等問題,建立畜牧水產加工廢棄物中活性成分降血糖、抗紫外輻射功效評方法或技術。
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