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防腐劑抗氧化劑和配料綠色制造關(guān)鍵技術(shù)研究”(2016YFD0400805)子課題“抗氧化劑和生物防腐劑的制劑化和穩(wěn)態(tài)化技術(shù)
來源:鐘克利副教授個(gè)人網(wǎng)站 發(fā)布日期:2017-02-05
項(xiàng)目類別:國家重大專項(xiàng)
參與人員:孫彤,鐘克利,李穎暢,李秋瑩,徐永霞
起止日期:2016.1-2020.12

 長效溶菌酶復(fù)配食品保鮮劑的微結(jié)構(gòu)分析及保鮮性能研究 

 溶菌酶抑菌譜篩選,長效溶菌酶復(fù)配食品保鮮劑的抑菌譜拓寬機(jī)理研究及保鮮性能研究 

 長效溶菌酶復(fù)配食品保鮮劑的抑菌譜拓寬機(jī)理研究  

 生產(chǎn)線建設(shè);應(yīng)用示范;課題驗(yàn)收

 

 

 

 



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