菲菲和珍珍是一對(duì)表姐妹，她們認(rèn)為，選月餅，當(dāng)然是口味最重要！同為姐妹，光榮、光英卻認(rèn)為，選月餅，最重要的不是口味，而是品牌。只有選擇名牌產(chǎn)品，質(zhì)量才有保證。其實(shí)，這兩對(duì)姐妹的觀點(diǎn)，也是許多人選月餅首先考慮的問(wèn)題。
其實(shí)，菲菲、珍珍和光榮、光英在挑選月餅的時(shí)候，只顧了品牌和口味，而忽視了一個(gè)重要的問(wèn)題：就是這個(gè)小小的月餅托。您別小看這個(gè)小小的塑料(10895,-45.00,-0.41%)盒子，這其中可是蘊(yùn)藏著大學(xué)問(wèn)，一些月餅托很可能含有增塑劑！增塑劑？這可把選購(gòu)月餅的兩對(duì)姐妹嚇了一跳！市場(chǎng)上所出售的月餅中，有多少月餅托是含有增塑劑的呢？究竟什么樣的月餅托里含有增塑劑？記者把這個(gè)任務(wù)，交給了菲菲、珍珍和光榮、光英，讓她們四處挑選月餅，并且首先考慮月餅托是否安全可靠。不一會(huì)兒，這兩對(duì)姐妹就選出了十五種月餅，每種月餅都購(gòu)買(mǎi)了三塊兒，其中，有老字號(hào)的月餅，也有一些小廠家生產(chǎn)的月餅。
隨后，記者帶著她們淘來(lái)的月餅，來(lái)到了北京市理化分析測(cè)試中心永豐站。檢測(cè)人員先是將月餅取出來(lái)，然后把月餅托貼上了編碼。這些月餅托有透明的、有乳白色的、也有深黃色、淺黃色、甚至還有金屬色的。它們看上去質(zhì)量差不多，但是不是都適合盛放月餅?zāi)兀课覀兪紫葋?lái)檢測(cè)一下這些月餅托的材質(zhì)。檢測(cè)一這些月餅托什么材質(zhì)？檢測(cè)人員：首先把月餅托拿出來(lái)，然后用剪刀剪下之后對(duì)樣品進(jìn)行擦拭干凈之后然后放在紅外光譜儀上然后通過(guò)衰剪全反射的掃描然后我們能夠得出它的譜圖信息然后通過(guò)這個(gè)譜圖我們可以分析它的具體的材質(zhì)檢測(cè)人員先將這些月餅托剪下一小塊兒，然后將它們輪流放入這臺(tái)儀器中，檢測(cè)人員告訴我們，檢測(cè)15種月餅托的材質(zhì)，大概需要30分鐘左右。
30分鐘后，檢測(cè)結(jié)果新鮮出爐了！檢測(cè)人員：我們采用紅外光譜儀，對(duì)15個(gè)月餅托樣品進(jìn)行了材質(zhì)分析，其中有9個(gè)樣品是聚苯乙烯材質(zhì)的(PS)，有5個(gè)樣品是聚氯乙烯材質(zhì)的(PVC)，有一個(gè)樣品是聚丙烯材質(zhì)的。15種類(lèi)型的月餅托中，PP材質(zhì)的有1個(gè)，PS材質(zhì)的有9個(gè)，PVC材質(zhì)的有5個(gè)。那么，PP、PS、PVC這三種材質(zhì)有什么區(qū)別呢？它們都適用于盛放月餅嗎？國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)董金獅告訴記者，合格的PP、PS塑料包裝都可以用來(lái)盛放月餅，但是，PVC只能包裝普通的食品，不能用來(lái)做月餅托。這是為什么呢？董金獅：像PVC，它一般不讓接觸含油脂的食品，因?yàn)樗锩婧芑瘎嘛灲^對(duì)是高油脂含量的食物，如果用它接觸含有增塑劑的包裝材料，那么增塑劑很容易遷移到月餅上面去，人就會(huì)無(wú)形中吃進(jìn)去這些增塑劑。董京獅告訴我們，PVC的塑料制品在生產(chǎn)制造過(guò)程中，為了增加柔韌性，需要加入一種物質(zhì)——增塑劑，添加量大約是30%。
增塑劑很容易溶入到脂肪類(lèi)食物中，對(duì)人體帶來(lái)潛在危害。而PP、PS的塑料包裝，在生產(chǎn)過(guò)程中是不需要添加增塑劑的。董金獅：PP叫聚丙烯還有一個(gè)叫PS，叫聚苯乙烯，這兩種材料本身它就有一定的透明度，有一定的柔韌性和剛度，也就是材料本身能夠達(dá)到我們包裹食品的安全性要求。
因此，通常，生產(chǎn)PP和PS包裝是不需要添加增塑劑的。那么，四位消費(fèi)者選購(gòu)的月餅托，里面是否含有增塑劑？各自的含量是什么樣的呢？檢測(cè)二各種月餅托中塑化劑的含量接下來(lái)，檢測(cè)人員又選取了11個(gè)月餅托，將它們剪成一個(gè)個(gè)小碎塊，稱重之后放入容器中里，然后再通過(guò)一些方法，把月餅托中可能含有的增塑劑提取出來(lái)。
檢測(cè)人員：這個(gè)實(shí)驗(yàn)是食品包裝材料中的鄰苯二甲酸酯的測(cè)定，通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們能測(cè)試出很多食品包裝材料中，是否含有鄰苯二甲酸酯，因?yàn)樗鼘儆谝环N增塑劑。
兩天之后，檢測(cè)結(jié)果出來(lái)了。檢測(cè)人員：根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)11個(gè)月餅托樣品，進(jìn)行了增塑劑的殘留量測(cè)定，其中10個(gè)樣品檢測(cè)出含有DEHP(增塑劑)成分，有一個(gè)樣品沒(méi)有檢測(cè)出DEHP(增塑劑)成分。這一結(jié)果令人震驚，接受檢測(cè)的11種月餅托，只有一個(gè)PS材質(zhì)的月餅托不含增塑劑，其余的10種月餅托，無(wú)論是PP，PS還是PVC的月餅托，全部含有增塑劑——DEHP。
而按照衛(wèi)生部、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委2008年頒布的《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，像DEHP這類(lèi)塑化劑，只能用于非脂肪類(lèi)食品的包裝。而月餅屬于油性比較大的脂肪類(lèi)食品，顯然不能夠使用含有DEHP這種增塑劑的包裝。
而更令人震驚的是，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在食品包裝材料中，增塑劑DEHP最大殘留量為每千克1.5毫克，而本次檢測(cè)的月餅托中，竟然有三種分別達(dá)到了每千克1227毫克，每千克1043毫克以及每千克880毫克。既然PP，PS包裝在生產(chǎn)過(guò)程中，是不需要添加增塑劑的，那么這次檢測(cè)的PP，PS材質(zhì)的月餅托，又怎么會(huì)發(fā)現(xiàn)增塑劑呢？董金獅：第一種就是企業(yè)違規(guī)使用了增塑劑，本來(lái)是不用加的，國(guó)家也不讓加的，那你加進(jìn)去了，這是企業(yè)違規(guī)使用了，第二就是可能使用了廢塑料，因?yàn)橐恍⿵U塑料，來(lái)源很不清楚，原來(lái)有些廢塑料，裝工業(yè)產(chǎn)品的，工業(yè)產(chǎn)品里邊它有時(shí)候?yàn)榱烁淖冃阅埽矔?huì)加入這個(gè)增塑劑，回收回來(lái)以后，它可能也會(huì)和食品級(jí)(塑料)混在一起(使用)。