據了解，南京輕紡技工學校位于江寧蘇源大道上，近日，有學生舉報該學校其中一家食堂定期從外邊運來幾只骯臟不堪的白色塑料桶，桶內裝散裝油，這些油看上去顏色渾濁，沒有任何標簽和生產日期。有人懷疑是使用了來歷不明的地溝油。當地食品安全管理所的相關負責人經過檢查后，要求該窗口暫時停止營業，并作出整改，等達到規范后才能恢復經營。鑒于校園食堂食品安全的重要性，而散裝油質量難以保證，食安辦要求其從超市購入正規大豆油，并留取進貨清單等憑據以供日常檢查。
在這個事件中，先不論油的質量如何，塑料桶裝食用油這個行為也足夠引起大家的警惕，用塑料桶裝食用油，是否會引起塑料桶中的塑化劑向食用油中遷移呢？
復旦大學公共衛生學院營養與食品衛生教研室主任歷曙光對食用油中塑化劑的遷移做過多年研究，并發表過《食用油及其加熱產物中肽酸酶類增塑劑的分析》報告，他通過實驗發現，當含有增塑劑的塑料制品接觸到食品中所含的油脂等成分時，塑化劑便會溶入這些成分中。塑料中塑化劑的含量越高，可能被溶出的增塑劑數量就越大。
美國普度大學食品工程博士云無心也表示，塑化劑易溶于油，如果是聚氯乙烯塑料桶，的確可能含有不少塑化劑。但這里除了考慮塑料種類，還需要考慮油的食用量。他指出，影響健康的是攝入的塑化劑的總量，由油中的含量和食用量共同決定，如果沒有具體數據，只憑猜測推理，意義不大。
所以，從理論上來說，廣大市民并不需要擔心塑料桶裝食用油引起塑化劑遷移的問題，但是為了安全起見，大家可以采取一系列舉措，切實預防擔憂的事情發生。
國際食品包裝協會秘書長董金獅說，“塑料包裝會出現一個箭頭三角形標志，里面標有01～07的數字，不同的數字代表不同的材料。”其中“03”的塑料制品最易釋放塑化劑，消費者要認清“03”的字樣，看見該數字標識的塑料制品，最好不要買來裝熱食。在盛放食品時，要盡量避免使用塑料材質的容器，可以選用不銹鋼、玻璃等材質的容器，如果一定要用塑料的，不宜存放很久。消費者買回食用油后可自行倒入玻璃瓶換裝，以求減低塑化劑滲透的機會。