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核-殼-冠復合結構膠束輔助熱變性的蛋白質重折疊  
核-殼-冠復合結構膠束輔助熱變性的蛋白質重折疊
資料類型： PDF文件
關鍵詞： 復合膠束  自組裝  分子伴侶  蛋白質折疊  蛋白質熱變性  
資料大小： 613K
所屬學科： 分子表征
來源： 2011年全國高分子學術論文報告會（2011.9.24~28，大連）
簡介：
蛋白質分子容易受到環境因素的干擾而變性失活，這大大限制了蛋白質在工業生產中的應用。蛋白質在變性的過程中，肽鏈的空間構象發生改變，部分疏水基團暴露而相互聚集沉淀，失去活性。
作者： 劉學，黃帆，陶倩，馬如江，安英麗，史林啟
上傳時間： 2012-02-24 14:05:35
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