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  近日，陜西科技大學姜慧娥、劉新華、莫海珍等報道了一種基于天鵝羽毛結構的多功能復合活性包裝材料。本研究受天鵝羽毛超疏水性的啟發，利用可持續材料CMC/PVA制備了一種具有優異的阻水性多功能C-CPQ薄膜，該膜集成了實時可視化新鮮度監測、熒光防偽和食品保鮮（抗菌、抗氧化和紫外屏蔽）多功能于一體。相關研究成果發表于國際期刊Nano Today上。

圖1 C-CPQ的結構示意圖

  尖端包裝技術與可生物降解材料的有力結合，為實現食品均衡保鮮、新鮮度可視化監測和防偽的多功能綠色包裝提供了一條大有可為的途徑。從生物降解材料的角度來看，PVA和CMC在開發包裝生物降解膜方面得到了突出的應用。PVA和CMC由于其大分子鏈中存在多官能團，是可混溶相容的生物聚合物，兩者共混可以通過聚合物網絡的物理相互作用和纏結改善所得到材料的力學性能，從而實現高性能包裝材料。然而，基于CMC/ PVA的食品保鮮材料的一個持續挑戰在于其明顯的水敏感性，具有較差的水蒸氣阻隔性能和疏水性。天鵝羽毛的超疏水特性成為一種潛在的解決方案，這種特性的特點是具有高度紋理化的結構和可自我修復的梳理油表面涂層。

 圖3 C-CPQ1的保鮮性能

  原文鏈接：https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1748013224001270